Τροφή, Διατροφή και Διατροφή

Δείτε επίσης: Δίαιτα για απώλεια βάρους

Η διατροφή σας, ή αυτό που τρώτε, έχει τεράστιο αντίκτυπο στη γενική υγεία σας τόσο στο μυαλό όσο και στο σώμα. Όμως, οι αντικρουόμενες πληροφορίες είναι παντού για το τι πρέπει να τρώτε και είναι δύσκολο να καταλάβετε τι είναι καλύτερο για εσάς.

Οι σελίδες μας σχετικά με τα τρόφιμα, τη διατροφή και τη διατροφή εξηγούν μερικές από τις συμβουλές και προτείνουν επίσης πώς μπορείτε να υιοθετήσετε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή που θα σας βοηθήσει να νιώσετε καλά.


Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή περιέχει ...

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη παρέχει απαραίτητα αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία του σώματος.



Όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, είναι κατασκευασμένα από πρωτεΐνες. Χωρίς επαρκή πρωτεΐνη στη διατροφή μας, δεν μπορούμε να χτίσουμε και να αντικαταστήσουμε τους μυς και να αποκαταστήσουμε οποιαδήποτε ζημιά. Χρειαζόμαστε επίσης πρωτεΐνες για να λειτουργήσει σωστά το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε ποικίλλει ανάλογα με το επίπεδο δραστηριότητας και το στάδιο της ζωής σας.

Παιδιά και εγκυος γυναικα χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη, όπως και εκείνοι που είναι πολύ δραστήριοι, όπως εκείνοι που κάνουν πολύ άθλημα ή εργάζονται σε ενεργές θέσεις εργασίας.

Καλές πηγές πρωτεϊνών περιλαμβάνουν ζωικά προϊόντα (κρέας, αυγά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα) και φασόλια, ειδικά σόγια.

Δείτε τη σελίδα μας Τι είναι η πρωτεΐνη; για περισσότερα.

Μια πηγή καυσίμων, συνήθως λίπους ή υδατανθράκων.

Τα λίπη συχνά έχουν χαρακτηριστεί ως κακοί της διατροφής, αλλά είναι πλέον σαφές ότι λίγο λίπος είναι απαραίτητο στη διατροφή. Πολλές βιταμίνες είναι λιποδιαλυτές, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε λίπη για να τα αποκτήσετε, και επίσης χρειάζεστε λίπη για την παροχή απαραίτητων λιπαρών οξέων. Αυτά χρησιμοποιούνται για την παροχή μόνωσης και την προστασία των οργάνων από βλάβες, καθώς και για την αποτελεσματική λειτουργία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Λίπος

Λίπη είναι μια πολύ πιο αποτελεσματική πηγή καυσίμου από τους υδατάνθρακες, οπότε χρειάζεστε πολύ λιγότερο για τον ίδιο αριθμό θερμίδων. Η τρέχουσα συνιστώμενη ισορροπία είναι ότι τα λίπη πρέπει να παρέχουν περίπου 30 έως 35% των συνολικών θερμίδων.

Δείτε τη σελίδα μας Τι είναι το λίπος; Για περισσότερες πληροφορίες.

Μπορείτε επίσης να βρείτε το δικό μας δελτίο δεδομένων για μαγειρικά έλαια και λίπη βοηθητικός.

Υδατάνθρακας

Υδατάνθρακες είναι δεν απαραίτητο για τη ζωή. Παρέχουν μια γρήγορη και εύκολη ώθηση ενέργειας για το σώμα, αλλά μπορούν να κατασκευαστούν από το σώμα από λίπη ή πρωτεΐνες.

πώς παίρνεις τον μέσο όρο κάτι

Η κατανάλωση σακχάρων ή απλών υδατανθράκων παρέχει πολύ ταχύτερη απελευθέρωση ενέργειας, αλλά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με αλλαγές στη διάθεση, ενεργειακές αιχμές και ζάχαρη. Είναι καλύτερα να τρώτε σύνθετους υδατάνθρακες, όπως δημητριακά και πατάτες, καθώς η απελευθέρωση ενέργειας είναι πιο σταδιακή.

Δείτε τις σελίδες μας Υδατάνθρακες , Τι είναι η ζάχαρη; και Διατροφή και ζάχαρη για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό.

Ίνα (ίνα)

Ινα , συνήθως φυτικό υλικό, βοηθά τα έντερα μας να λειτουργούν σωστά. Δεν χωνεύεται, αλλά περνά σχεδόν αμετάβλητο. Οι ίνες λαμβάνονται από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και είναι ένας από τους βασικούς λόγους για τους οποίους ενθαρρύνεται να τρώμε «πέντε την ημέρα».

Δείτε τη σελίδα μας Τι είναι το Fiber; για περισσότερα.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία είναι ιχνοστοιχεία που βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα. Υπάρχουν 13 βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη ζωή και χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη πολλαπλών λειτουργιών του σώματος. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την παραγωγή και συντήρηση του συνδετικού ιστού, ο οποίος συγκρατεί το σώμα μαζί. Η έλλειψη βιταμινών προκαλεί ορισμένες πραγματικά φρικτές ασθένειες, όπως σκορβούτο (βιταμίνη C), ραχίτιδα (βιταμίνη D) και spina bifida σε νεογέννητα μωρά (φολικό οξύ, αλλιώς γνωστή ως βιταμίνη Β9).

Εάν τρώτε μια αρκετά ισορροπημένη διατροφή, με πρωτεΐνες, λίπη, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, ειδικά από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, σχεδόν σίγουρα θα λάβετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε.

Δείτε τις σελίδες μας Βιταμίνες και Μεταλλικά στοιχεία για περισσότερα.


Διατροφή, υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία

Υπήρξε σημαντική συζήτηση εδώ και πολλά χρόνια σχετικά με τη διατροφή και εάν συγκεκριμένες δίαιτες σας κάνουν πιο πιθανό να γίνετε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.

Οι επιστήμονες, ωστόσο, κατέληξαν πρόσφατα στο συμπέρασμα ότι το μεγάλο ζήτημα είναι πιθανότατα να είναι το ποσό των τροφίμων που τρώμε.

Η ενέργεια μετριέται σε θερμίδες. που περιλαμβάνει τόσο την ενέργεια που χρησιμοποιούμε για την άσκηση όσο και για την παραμονή ζωντανή, και την ενέργεια που αποθηκεύεται στα τρόφιμα.

Με απλά λόγια, εάν ο αριθμός των θερμίδων που παίρνετε είναι μεγαλύτερος από τον αριθμό που χρησιμοποιείτε, θα αυξήσετε το βάρος.

Υπάρχουν διάφορα μέτρα υπέρβαρου και παχυσαρκίας, το πιο γνωστό από τα οποία είναι πιθανώς Δείκτης Μάζας Σώματος ή ΔΜΣ. Αυτό είναι ένα αρκετά αυθαίρετο μέτρο που λέει ότι το βάρος σας πρέπει να σχετίζεται με το ύψος σας.

Υπάρχουν προβλήματα με αυτό ως μέτρο, φυσικά, επειδή ο μυς ζυγίζει περισσότερο από το λίπος. Αυτό σημαίνει ότι οι αθλητές τείνουν να εμφανίζονται ως παχύσαρκοι στην κλίμακα. Αλλά είναι ένας λογικός οδηγός για τους περισσότερους φυσιολογικούς ανθρώπους.

Για περισσότερα σχετικά με αυτό, ανατρέξτε στη σελίδα μας στο Δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) .

Ειδικές δίαιτες

Αν και η λέξη «δίαιτα» περιγράφει όλα όσα τρώμε, χρησιμοποιείται συχνότερα για συγκεκριμένες επιλογές φαγητού, όπως μια δίαιτα χωρίς γλουτένη ή γαλακτοκομικά προϊόντα ή μια δίαιτα για απώλεια βάρους.

Ακολουθώντας αυτές τις δίαιτες είναι γενικά μια συγκεκριμένη επιλογή τρόπου ζωής, και συχνά σχετίζεται με ένα ζήτημα υγείας, όπως το αίσθημα φούσκωσης μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων ή το υπερβολικό βάρος.

Προειδοποίηση!


Ως γενική αρχή, οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να τρώνε μια αρκετά ισορροπημένη διατροφή για την υγεία. Συγκεκριμένες δίαιτες, οι οποίες αποκόπτουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων όπως γαλακτοκομικά προϊόντα ή οτιδήποτε περιέχει γλουτένη, πρέπει να ακολουθούνται μακροπρόθεσμα μόνο μετά από συμβουλή ενός επαγγελματία υγείας όπως ένας διατροφολόγος ή ένας γιατρός.

Εάν υποψιάζεστε ότι εσείς ή το παιδί σας έχετε δυσανεξία στα τρόφιμα και μπορεί να χρειαστείτε μια ειδική δίαιτα, είναι καλή ιδέα να το συζητήσετε με έναν επαγγελματία υγείας πριν αναλάβετε δράση.


Δίαιτα για απώλεια βάρους θεωρείται συχνά ως περίπτωση « ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για μια καθορισμένη περίοδο Και μετά επανέλθω στο φυσιολογικό. Αυτό γενικά οδηγεί σε επιτυχημένη απώλεια βάρους, ακολουθούμενη από ανάκτηση ολόκληρου του βάρους σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα.

Αντ 'αυτού, η δίαιτα για απώλεια βάρους πρέπει να θεωρηθεί ως θέμα αλλαγής του τρόπου ζωής σας, είτε αυτό μειώνει την ποσότητα που τρώτε, αλλάζοντας τους τύπους τροφών που τρώτε, παίρνετε περισσότερη άσκηση ή όλα αυτά.

Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στη σελίδα μας στο Δίαιτα για απώλεια βάρους .


Διατροφή και ψυχική υγεία

Οι σχέσεις μεταξύ της διατροφής και της ψυχικής υγείας δεν είναι ακόμη ξεκάθαροι. Αλλά σίγουρα υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να δείχνουν ότι η διατροφή έχει ισχυρό αντίκτυπο στην ψυχική σας ευημερία.

Το συνολικό αποτέλεσμα είναι αρκετά σαφές για το Ίδρυμα Ψυχικής Υγείας να πει ότι η διατροφή παίζει ρόλο στη διατήρηση της συνολικής ψυχικής υγείας και στη θεραπεία ορισμένων παθήσεων.

Για περισσότερα σχετικά με αυτό, ανατρέξτε στη σελίδα μας στο Κρατώντας το μυαλό σας υγιές .

Η κακή διατροφή και τα διατροφικά προβλήματα σχετίζονται επίσης με το άγχος.


Οι ορμόνες του στρες αναγκάζουν το σώμα να μειώσει τη ροή του αίματος στο πεπτικό σύστημα, καθώς η πέψη είναι λιγότερο απαραίτητη απ 'ό, τι, για παράδειγμα, η απομάκρυνση από μια τίγρη. Παρόλο που αυτό είναι καλό εάν σας κυνηγάει μια τίγρη, είναι λιγότερο καλό εάν έχετε άγχος για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω του ότι είστε απασχολημένοι στη δουλειά ή μετακομίζετε σπίτι. Υπό αυτές τις συνθήκες, μπορεί να διαπιστώσετε ότι το πεπτικό σας σύστημα πάσχει.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν διάφορα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε.

Για παράδειγμα:

  • Όταν αισθάνεστε άγχος, φάτε μικρότερα γεύματα και, εάν είναι απαραίτητο, τρώτε πιο συχνά για να το αντισταθμίσετε. Αυτό θα είναι ευκολότερο για τη διαχείριση του σώματός σας.
  • Φάτε τρόφιμα που περιέχουν περισσότερες βιταμίνες Β καθώς αυτό μπορεί να βοηθήσει την πέψη σας (δείτε τη σελίδα μας στο Βιταμίνες για περισσότερα).
  • Μειώστε την πρόσληψη καφεΐνης, καθώς η καφεΐνη, όπως η αδρεναλίνη, είναι διεγερτικό. Μπορεί επίσης να ερεθίσει το έντερο και να κάνει την πέψη πιο δύσκολη.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους δεσμούς μεταξύ διατροφής και άγχους και πώς να μειώσετε το άγχος μέσω της διατροφής, ανατρέξτε στη σελίδα μας στη σελίδα Διατροφή, Διατροφή και Στρες .




Συνέχισε να:
Διατροφικές δυσανεξίες και αλλεργίες
Δίαιτα για απώλεια βάρους